为进一步贯彻落实各级党委、政府关于做好学校食堂食品安全工作的各项规定，切实保障师生用餐安全，提高伙食质量，止戈小学围绕食堂管理工作落实、细化一系列举措。

一、落实学校食堂食品采购、贮存卫生管理制度，确保食品质量安全。严格按规定采购食品，选择正规供货商，签订合同并按有关规定进行索证索票；严格执行询价制度。仓管人员验收入库、出库食堂食品，并定期检查，记录验收检查情况；食品贮存有相对独立的存放间，并有防鼠、防蝇、防尘等设施，做到通光、通风；生食品、半成品、熟食品分柜存放，其他食品置于货架上，分类、分架、隔墙、离地存放；食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

二、实施食品快检工作。我校制定切实可行的食品快检室制度，设置专用的储藏试剂冷藏设备，安排专人负责，每天在快检室检测当天进货食材，确保食材新鲜安全后进行加工制作；做好日常维护、保养和保洁工作，及时清理有毒有害试剂和物质，并做好记录。

三、实施名厨亮灶工程。食堂内安装摄像头，与教育局监控大厅联网，食堂外设显示屏，展示出食品的加工制作过程，接受各部门的监督。

四、落实师生同餐，教师、家长陪餐制度。校门口设立食品安全监管信箱，随时接收家长的意见和建议；每周一公示本周菜谱，严格按菜谱执行饭菜制作；每月月初邀请家长陪餐，让家长身临其境，看我校卫生食堂，品我校安全食品。

民以食为天，食以安为先！止戈小学郑重承诺：一定严把食品安全关，切实做好食品安全监督工作，虚心接受家长和社会各界的监督，营造安全的餐饮环境，确保师生饮食安全。让全校师生在校学得开心、工作舒心、吃得放心。