积极开展高、中考期间餐饮食品安全培训 | ||||||||||||||||||
2014-08-21 作者: 点击数: |
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5月29日,县食品药品监管局组织11个高中考餐饮接待单位进行培训。县食品药品监管局局长薛冬强调:一是学校食堂、高中考餐饮接待单位食品安全尤为重要,一定要吸取去年“6.13”事件教训;二是各接待单位要搞好自查,确保每个环节都符合餐饮食品安全操作规范;三是下周开始进行严格检查,有问题的要顶格处理,同时在媒体进行曝光,并取消高中考餐饮接待资格。 会上执法人员对《食品安全法》、餐饮食品安全操作规范、从业人员食品安全要求、食品原料采购规范索证索票等内容进行了详细讲解;要求业主加强行业自律,严格落实食品及原料采购和索证索票、餐饮具的消毒保洁通过培训,为我县高中考期间食品安全奠定了基础。 |
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