更好地打造“吃在四川，味在洪雅”的旅游餐饮名片，县食品药品监管局针对“碗碗羊肉”特色餐饮点味道好档次低这一实际情况，严格按照监管标准，强化监管举措积极服务行业改造升级。

一是认真传达县委陈万忠书记对该行业的重视和批示精神，将批示复印件传达给相关监管人员，进一步强化责任意识和发展意识，做到目标明、标准懂、措施力。

二是积极配合由县商务局牵头的专项整治行动，加大对该行业的日常监督检查力度和频次，及时指出各店存在的问题并提出整改要求，发出监督意见书25份，责令限期整改通知书5份。同时按照分配任务要求，落实专人负责“老山羊”和“军师”两家“碗碗羊肉”餐饮店的驻店指导和帮扶改造工作。

三是以处罚促规范加强行业监管。县政府万勤芳副县长亲自带队，对存在问题较为严重的旧大桥杨金泉羊肉分店给予了3000元的行政处罚。目前，杨金泉羊肉分店已及时更换了防蝇防尘等设施，餐桌已焕然一新，桌上的卷纸也换成了专用餐巾纸，并建立健全了食品安全管理台帐；孙记羊肉店在收到限期整改通知书后，也正积极地筹划搬迁工作。

四是搞好服务，引导高标准羊肉店入驻即将打造的省级餐饮服务食品安全示范街。采取上门服务和约谈的形式，分别对县内几家名气较大的羊肉店业主宣讲入驻示范街的一系列优惠政策以及部门的服务承诺，帮助规划和设计新店的档次和风貌，进一步拓宽业主的思维和长远发展计划。目前已与一家羊肉店达成意向性协议。