新学期来临，为进一步规范学校食品安全监管工作，防止重大食品安全事故的发生，9月4日-9月5日，洪雅县柳江镇食品药品监督管理所对该镇1所中学、2所小学、3所幼儿园进行食品安全专项监督检查。

这次食品安全专项检查的重点是经营单位食品经营许可证、从业人员健康证等持证情况，食品加工场所容器、工具的使用情况，餐具消毒及消毒设施运转情况，备餐间卫生状况，产品索证及食物留样情况等。

在检查中发现，小学、幼儿园食品经营可证及大部分从业人员健康证齐全，中学食品经营许可证因过期正在更换中。操作间按功能分区，内外环境整洁，卫生管理制度基本落实到位，操作过程、食物留样、原料采购等工作均能规范开展。但有个别学校、幼儿园存在留样冰箱未上锁，食品留样记录不规范，索票索证不齐全，餐具保洁设施不足等问题。食药所工作人员对存在问题的单位下达了监督意见书，责令限期整改。

通过此次专项检查，有效提高了柳江镇学校、幼儿园对食品安全的重视，落实了各项食品安全管理制度，规范了食品加工操作过程，提高了学校、幼儿园食堂食品安全水平。(邓嘉豪)