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为有效提升市场监管效能，强化餐饮服务食品安全风险管控能力，洪雅县市场监督管理局按照《眉山市市场监督管理局关于印发2021年餐饮服务监管工作要点的通知》的要求，全力推进全县2021年餐饮食品风险分级管理工作。

食品经营风险等级的划分由静态风险和动态风险两方面因素确定，从低到高划分为A级、B级、C级、D级四个风险等级。县市场监管局执法人员按照“动静结合、简便易行、监管内控、提高效能”的原则，依托“食品经营智慧安全系统”监管平台，对餐饮经营单的许可管理、信息公示、制度人员管理、加工制作、清洗消毒等内容现场进行逐一检查，计算风险分值、判定风险等级。并根据不同的风险等级，科学制定监管频次，从而实现对餐饮经营单位的“精准监管”。

截至目前，全县共完成1697家餐饮经营单位的风险分级评定工作，占全县餐饮经营单位总数的82.5%，提升了监管的有效性和科学性，健全了餐饮服务监管体制机制，实现了事中事后监管闭环，保障了人民群众舌尖上的安全。