政府信息公开

为全面加强瓦屋山旅游景区及农家乐餐饮服务食品安全监管工作，不断提升瓦屋山旅游景区、农家乐餐饮服务食品安全水平，8月份以来，洪雅县市场监督管理局联合瓦屋山镇政府对瓦屋山景区、场镇及沿线农家乐、宾馆及餐馆等餐饮服务单位开展了专项整治工作。

整治行动分为集中检查和阶段检查。集中检查由县市场监管局4名分管领导带队，从相关股室抽派执法人员，与瓦屋山镇政府包村干部组成四个检查组，分别对负责的片区农家乐等餐饮服务单位进行集中检查；阶段检查由瓦屋山市场监管所负责，同瓦屋山镇包村干部一起对集中检查之外的农家乐进行检查。

此次工作重点检查了三个方面，一是经营单位证照办理、人员健康管理、制度管理、原料控制、加工制作、环境卫生、食品储存设施设备、餐饮具清洗消毒等内容；二是开展火锅类餐饮业专项检查，对火锅底料、麻辣烫底料、卤肉等食品进行快速检测，严厉打击非法添加罂粟壳行为；三是依法严厉查处景区经营者销售非法捕捞渔货物或珍贵、濒危水生野生动物及其制品，以及来源不明或无法提供合法来源凭证水产品等违法行为。

截至目前检查组共检查农家乐家183家。发现农家乐食品安全问题22个，主要表现在生熟未分离、垃圾桶未加盖、厨房未隔断等方面；发现长江禁鱼类问题5个，主要表现在进鱼台账不完善，相关问题均已整改完毕。查处食品违法案件6起。

下一步县市场监管局将完善相关资料，梳理检查名单，继续对未检查单位进行全覆盖检查，切实做好瓦屋山景区食品安全监管。