政府信息公开

为持续推动“校园食品安全守护行动”工作的落实，有效保障洪雅县2021年秋季学校及校园周边的食品安全，洪雅县市场监督管理局在秋季开学之际，对洪雅县辖区内学校食堂（含托幼机构）及校园周边食品经营单位开展专项检查。

一是抓牢校园食品安全责任的落实。加强《食品安全法》《食品安全法实施条例》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规的宣贯，落实校园食品安全校长（园长）负责制，明确食品安全管理人员职责。抓好食品安全培训及考核工作，提高负责人及从业人员的食品安全意识。

二是抓细学校食堂食品安全的管理。严格把控从业人员的健康管理、食品采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生、食品添加剂管理、食品留样等重要环节的管理，制定严格的食品原料供货要求，落实食品原材料进货查验制度，规范各项加工制作流程，常态化抓好食品快速检测工作，确保实现食品安全全链条管控，筑牢食品安全防线。

三是抓实校园周边食品的经营监管。重点检查校园周边50米范围内是否存在食品摊贩；食品经营店是否照证齐全，是否存在无证经营和超范围经营的行为；是否存在经营过期、霉变、三无产品等违法违规行为；从业人员是否有健康证明、原材料采购是否合规、餐饮具是否清洁消毒等。

此外，县市场监管局工作人员要求学校食堂及校园周边食品经营单位要积极做好疫情防控工作，备好防疫物资等。截至目前，共检查学校食堂51个，校园周边食品经营单位46个，发现整改问题20个。下一步县市场监管局将举一反三，开展问题整改“回头看”，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。