洪雅县市场监督管理局关于印发《洪雅县小作坊食品“负面清单”目录》的通知-洪雅县人民政府

洪雅县市场监督管理局关于印发《洪雅县小作坊食品“负面清单”目录》的通知

2021-11-30 点击数：

索引号	1506129692/xgszjj/2021-00112	公开方式	主动公开	公开日期	2021-11-30
发布机构	洪雅县市场监督管理局	有效性	有效

各镇人民政府，县级相关部门：

为加强食品生产加工小作坊管理，推进食品生产加工小作坊治理提升行动，有效防范食品安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》（国市监食生〔2020〕25号）要求，结合实际，制定了《洪雅县小作坊食品“负面清单”目录》，现印发你们，请认真抓好落实。

洪雅县市场监督管理局

2021年11月30日

洪雅县小作坊食品“负面清单”目录

序号	类别	禁止品种	说明
1	粮食加工品	小麦粉（普通粉、全麦粉除外）、大米（大米、糙米除外）	原料品质、生产过程控制有较高要求。
2	食用油、油脂及其制品	食用植物油（压榨法除外）	其他方法生产植物油存在较大安全隐患。
		食用油脂制品	生产过程控制有较高要求。
		食用动物油脂	原料来源问题突出，存在较大安全隐患。
3	调味品	味精	工艺复杂，生产过程控制有较高要求。
		调味料(辣椒酱、油辣椒、香辛料粉、香辛料调味油除外）	食品添加剂滥用问题突出，存在较大安全隐患。
		食盐	本地无原料资源。
4	肉制品	热加工熟肉制品类肉灌制品、发酵肉制品、预制调理肉制品	高风险食品。
5	方便食品	方便面、其他方便食品、调味面制品	食品添加剂超量超范围、生产环境卫生问题频发，存在较大安全隐患。
6	薯类和膨化食品	薯类食品（干制薯类、薯粉类除外）	生产过程控制有较高要求。
7	糖果制品	糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品	生产过程控制要求较高。
8	茶叶及相关制品	花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶	原料易出现不合格，存在较大安全风险隐患。
8	茶叶及相关制品	茶制品	生产过程控制、设备设施要求较高。
9	蔬菜制品	酱腌菜(用坛、瓶等容器盐渍或购买盐胚加工除外）	安全生产风险较高
9	蔬菜制品	蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、蔬菜脆片除外）	生产过程控制要求较高。
10	水果制品	蜜饯、水果制品（水果干制品除外）	食品添加剂超量超范围、生产环境卫生问题突出，存在较大安全隐患。
11	蛋制品	蛋制品（皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋除外）	生产过程控制要求较高。
12	可可及焙烤咖啡产品	可可制品	本地无原料资源。
13	食糖	糖（红糖除外）	生产过程控制要求较高。
14	水产制品	鱼糜及鱼糜制品、冷冻水产制品、生食水产品	生产过程控制要求较高。
15	淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品（薯类淀粉、淀粉制品除外）、淀粉糖（麦芽糖除外）	生产过程控制要求较高。
16	豆制品	其他豆制品	生产过程控制要求较高。
17	蜂产品	蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉	造假问题频发，存在较大安全风险隐患。
17	蜂产品	蜂产品制品	生产过程控制要求较高。
18	其他食品	国家和省、市禁止生产加工的其他食品

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