政府信息公开

2022年高、中考将至，为统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管，防范食品安全风险，保障广大考生就餐安全，市市场监管局联合市教体局莅洪指导洪雅高、中考食品安全工作，专项检查就餐点食品安全。

检查组重点检查了食品原料采购贮存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、规范食品留样等内容。对检查中发现的“三防”设施不完善、食品储存未覆盖保鲜膜、灭蝇灯使用不规范等问题，检查组要求学校食堂立即整改到位。

同时，检查组强调：学校食堂要主动落实食品安全主体责任，加强高考、中考期间食品经营的规范管理。严把从业人员管理关、食品原材料质量关、餐饮加工制作关、餐具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患。强化从业人员培训管理，做好健康监测工作。

下一步，县市场监管局工作人员将全程驻点高、中考就餐点位，对周边营商环境实施动态监管，落实24小时值班制度，全力保障洪雅县考生考试期间的食品安全。

温馨提示各位考生及家长：

1．考试期间尽量选择在学校食堂或家里就餐，如需在外用餐，应选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位；

2．科学搭配饮食，忌暴饮暴食，不食用来历不明、感官性状异常的食品；

3．隔夜饭菜需冷藏，再食用要高温彻底加热。