政府信息公开

夏日炎炎，冷饮冷食市场旺销。为了规范市场秩序，营造健康安全的夏季食品消费环境，守护人民群众舌尖上的清凉，洪雅县市场监督管理局开展夏季冷饮冷食食品安全专项检查。

结合“守底线、查隐患、保安全”专项活动，此次专项检查以人流量较大的餐饮集中区、步行街、校园周边为重点区域，以奶茶店、甜品冰店、冰粉店等为重点检查对象，开展全面检查。重点检查经营场所环境是否整洁，“三防”设施是否完善并规范使用，食品原料如茶叶、奶及奶制品、果酱等原料是否在保质期内，水果是否新鲜，储存条件是否符合标准，餐饮器具清洗消毒是否符合规范，加工制作场所是否卫生，人员管理是否符合要求，是否落实索证索票制度等。同时，执法人员对经营者开展现场培训，要求经营者要认真履行疫情防控措施，严格落实从业人员每日晨检和场所消毒制度，定期开展风险隐患排查，落实经营户食品安全主体责任。

检查中发现，个别经营店存在灭蝇灯未规范使用、食品未覆膜存放、垃圾桶未加盖等问题。执法人员要求经营者立即整改，拒不整改或整改不到位的将依法严肃查处。

下一步，洪雅县市场监督管理局将继续充分利用日常监管、媒体监督、投诉举报等途径，加大对饮品店的检查力度，切实排查食品安全隐患，筑牢食品安全底线。